Nyårspåsen 4 rätters för 2 pers, Lyx från norr!

Finns för upphämtning                                                                                                                                                                                                     29/12 12:00-18:00

30/12 12:00-18:00

Amuse - Kalix Löjrom                                                                                                                                                                                                  

Rullrån fyllda med löjrom syrad grädde, rödlök samt dill 

Förrätt - Älgtartar                                                                                                                                                                                                 

Lättgravad älg serveras med friterat bovete, gräslök, lingonsirap samt syrad lök, friterad grönkål och en tryffelemulsion

Varmrätt - Rådjur                                                                                                                                                                                                  

Rådjursfilé med blåbärsmarmelad och potatiskroketter fyllda med västerbottenost. Samt shiitakesvamp, sparris och en rödvinssås

Dessert -Åkerbär                                                                                                                                                                                                      

Pannacotta på fjällkoyoghurt samt åkerbär med marängchips med knäckig smak samt rostad vitchoklad och åkerbärskräm.

Vi kör även ut beställningar i Luleå för 50 kr extra. Om du önskar utkörning lämna ett meddelande i beställningen med din adress eller skicka oss ett mail.