Råbiffskit - för två personer

Hämtas fredagar eller lördagar. Kundfavorit som hemmamys! (Glutenfri)

• 160gr oxfilé 
• Picklad silverlök
• Ramslöks emulsion  
• Kapris
• Bovete
• Gräslök
• Pommes pinne

Såhär går du tillväga:

Mal eller skär oxfilén i små kuber. Blanda ner kapris, gräslök, bovete, salt, peppar och god olivolja i.

Börja med att lägga köttblandningen i botten på tallriken. Försök "fluffa" upp råbiffen så den håller sig lätt och luftig.

Dekorera med Ramslöks emulsionen, pommes pinne och den picklade silverlöken. Lägg gärna på smörgåskrasse eller körvel (Ingår ej)

Lägg gärna upp din råbiff på Instagram och tagga oss @angbryggeriet #angbryggeriethemma